🍜 BÁO CÁO KINH DOANH NGÀY 02/08/2026

Bún Bò Huế Chú Mập · Chủ Nhật · 625A CMT8 + Xe NGT

📊 Dashboard Tổng Quan

💰

Tổng Doanh Thu

3.785K

625A + Xe NGT

🏠

Doanh Thu 625A

3.615K

43 đơn · 84.1K/đơn

🚛

Doanh Thu Xe NGT

170K

~4 tô · 42.5K/tô

🍲

Tô Chính 625A

Tổng SP: 109

KPI 625A (68 tô)

✅ 69 tô — Vượt 1

Đạt 101.5%

KPI Xe NGT (18 tô)

❌ 4 tô — Thiếu 14

Đạt 22.2%

KPI Hệ Thống (86 tô)

⚠️ 73 tô — Thiếu 13

Đạt 84.9%

Ngày	Thứ	Tô 625A	Đơn	DT 625A	Xe tô	Tổng DT
29/07	T4	60	35	3.150K	13	3.750K ▲
30/07	T5	66	40	3.425K	8	3.795K →
31/07	T6	42	31	2.221K	15	2.881K ▼
01/08	T7	69	48	3.727K	12	4.272K ▲
02/08	CN	69	43	3.615K	4	3.785K →

📌 CN giữ 69 tô như T7. Xe NGT tụt mạnh còn 4 tô — đáng báo động.

Giờ	Đơn	DT	Đánh giá
07:00-07:59	3	244K	🟢
08:00-08:59	5	415K	🟢
09:00-09:59	8	867K	🟢 Đỉnh
10:00-10:59	3	178K	🟡
11:00-11:59	4	394K	🟢
12:00-12:59	3	196K	🟡
13:00-13:59	2	249K	🟡
14:00-14:59	0	0K	🔴
15:00-15:59	2	140K	🔴
16:00-16:59	1	42K	🔴
17:00-17:59	3	226K	🟡
18:00-18:59	4	227K	🟡
19:00-19:59	2	162K	🟡
20:00-20:59	2	213K	🟡
21:00-21:59	1	62K	🟡

🔥 Đỉnh 09h (867K) — sáng CN đông. Nhưng 14h trắng (0đ), chiều yếu hẳn.

Kênh	625A	Xe NGT	Tổng	%
💵 Tiền mặt	2.101K	170K	2.271K	60.0%
🏦 Chuyển khoản	1.179K	—	1.179K	31.2%
📱 Ví điện tử	335K	—	335K	8.8%
Tổng	3.615K	170K	3.785K	100%

Điểm	Tô	LNG/tô	Tổng LNG	CP Cố Định	Lãi/Lỗ
🏠 625A	69	25.711đ	1.774K	1.751K	+23K
🚛 Xe NGT	4	23.744đ	95K	426K	−331K
🔗 Hệ Thống	73		1.869K	2.177K	−308K

⚠️ Xe NGT gần như không hoạt động (4 tô). Lỗ ~308K/ngày ≈ 9.2tr/tháng.

625A ổn định: 69 tô ngày thứ 2 liên tiếp, vượt KPI 1 tô. CN bằng T7 là hơi thấp.
Xe NGT sập mạnh: 4 tô/170K, thấp kỷ lục. Chỉ bằng 1/3 T7 (12 tô).
CN sáng đông, chiều vắng: 09h đỉnh 867K, nhưng 14h trắng, 15-16h èo uột.
ĐĐ vượt gần TT: 24 tô ĐĐ (34.8%) vs 26 TT (37.7%) — khách CN chi tiêu cao hơn.
Không có app food: toàn bộ bán tại quán, không Grab/ShopeeFood.