🍜 BÁO CÁO KINH DOANH NGÀY 01/08/2026

Bún Bò Huế Chú Mập · Thứ Bảy · 625A CMT8 + Xe NGT

📊 Dashboard Tổng Quan

💰
Tổng Doanh Thu
4.272K
625A + Xe NGT
🏠
Doanh Thu 625A
3.727K
48 đơn · 77.6K/đơn
🚛
Doanh Thu Xe NGT
545K
~12 tô · 45.4K/tô
🍲
Tô Chính 625A
69
Tổng SP: 113
KPI 625A (68 tô)
✅ 69 tô — Vượt 1
Đạt 101.5%
KPI Xe NGT (18 tô)
❌ 12 tô — Thiếu 6
Đạt 66.7%
KPI Hệ Thống (86 tô)
⚠️ 81 tô — Thiếu 5
Đạt 94.2%

📈 Trend 5 Ngày Gần Nhất

NgàyThứTô 625AĐơnDT 625AXe tôTổng DT
28/07T327181.345K01.345K ▼
29/07T460353.150K133.750K ▲
30/07T566403.425K83.795K →
31/07T642312.221K152.881K ▼
01/08T769483.727K124.272K ▲
📌 T7 phục hồi mạnh sau T6 trũng. Tô & DT đều cao nhất tuần.

⏱️ Doanh Thu Theo Giờ (625A)

GiờĐơnDTĐánh giá
08:00-08:595217K🟢
09:00-09:5910337K🟢
10:00-10:5915477K🟢 Đỉnh
11:00-11:5911411K🟢
12:00-12:595230K🟡
13:00-13:593150K🟡
14:00-14:5915545K🟢 Đỉnh
15:00-15:59175K🔴
16:00-16:5910220K🟡
17:00-17:592115K🔴
18:00-18:59140K🔴
19:00-19:5913363K🟢
20:00-20:5921497K🟢 Đỉnh
21:00-21:59150K🟡
🔥 3 đỉnh: 10h (477K) · 14h (545K) · 20h (497K)

🍲 Cơ Cấu Tô 625A

MónTô%DTLNG
TT (40K)2333.3%930K53.3%
ĐĐ (50K)1724.6%850K56.5%
ĐB (65K)1521.7%975K47.4%
BBTL (50K)1217.4%585K62.7%
Giò ĐB (65K)22.9%130K57.1%
Tổng69100%3.470K

💳 Kênh Thanh Toán

Kênh625AXe NGTTổng%
💵 Tiền mặt1.692K545K2.237K52.4%
🏦 Chuyển khoản1.580K—1.580K37.0%
📱 Ví điện tử455K—455K10.6%
Tổng3.727K545K4.272K100%

💰 Lãi / Lỗ Hệ Thống

ĐiểmTôLNG/tôTổng LNGCP Cố ĐịnhLãi/Lỗ
🏠 625A6925.711đ1.774K1.751K+23K
🚛 Xe NGT1223.744đ285K426K−141K
🔗 Hệ Thống812.059K2.177K−118K
⚠️ 625A vượt KPI nhưng Xe NGT kéo xuống. Lỗ ~118K/ngày ≈ 3.5tr/tháng nếu giữ nguyên.

🧠 Nhận Định & Đề Xuất

📋 Nhận định

  • 625A đạt KPI: 69/68 tô, sát nút. T7 cuối tuần đáng lẽ 73+.
  • Xe NGT yếu: 12 tô, thiếu 6 vs KPI 18. Thấp hơn cả T6 (15 tô).
  • Khung giờ chết 15-18h: 3 tiếng chỉ 230K, NV ngồi không.
  • App food: GrabFood 6 đơn/455K ổn. ShopeeFood im ắng ngày 01/08.
  • Giảm giá 16.4K: từ HD002624 (khách quen 10%), hợp lý.

🎯 Đề xuất hành động

  • 1. Tăng KPI T7 lên 73 tô — tiềm năng cuối tuần còn dư địa.
  • 2. Kích Xe NGT: KM giờ chiều hoặc combo 2 tô tặng trà đá.
  • 3. Push app food 15-18h: mở KM riêng khung giờ chết trên Grab/ShopeeFood.
  • 4. Theo dõi trend 3-5 ngày đầu tháng 8 để đánh giá chính xác.