Báo Cáo Daily Chú Mập

Tổng DT

3.892.800đ

Quán + Xe NGT

DT Quán

3.442.800đ

38 đơn

Xe NGT Net

450.000đ

2 tô — chi 0đ

Tô ước tính

65 tô

KPI 68 → thiếu 3 tô ✅

Lãi hệ thống

+48.805đ

🟢 Có lãi!

Bình quân/đơn

90.600đ

3.442.800 ÷ 38

📊 Doanh Thu Chi Tiết

Chỉ tiêu	Giá trị	Ghi chú
DT Quán Tiền Mặt	1.500.000đ	~20 phiếu
DT Quán Chuyển Khoản	1.942.800đ	~18 phiếu
DT Quán Ví Điện Tử	0đ	—
Tổng DT Quán	3.442.800đ	38 đơn
Xe NGT Thu	450.000đ	~2 tô (Giò + Giò ĐB)
Xe NGT Chi	0đ	—
Xe NGT Net	450.000đ	—
TỔNG THU	3.892.800đ	—

💸 Chi Phí Trong Ngày

Khoản chi	Giá trị	Phương thức
CM. Rau Củ Quả Bán	1.924.000đ	CK
CM. Nước Uống + Đá	261.000đ	CK
CM. Phí Giao Hàng	35.000đ	TM
Tổng chi	2.220.000đ	—

⚠️ Chi phí Rau Củ 1.924.000đ — có thể là chi mua nguyên liệu nhiều ngày, không chỉ ngày 23/07.

💰 Phân Tích Lỗ/Lãi Hệ Thống

Chỉ tiêu	Giá trị
CP 625 CMT8/ngày (52.53M ÷ 30)	1.751.000đ
LNG 625 (63 tô × 25.711đ)	1.619.793đ
Tổng CP 625	3.370.793đ
Lãi/Lỗ 625	+72.007đ 🟢
CP Xe NGT/ngày (11.92M ÷ 28)	425.714đ
LNG Xe (2 tô × 23.744đ)	47.488đ
Tổng CP Xe	473.202đ
Lãi/Lỗ Xe NGT	-23.202đ 🔴
LÃI/LỖ HỆ THỐNG	+48.805đ 🟢

🟢 HỆ THỐNG CÓ LÃI! Quán 625 lãi +72K, Xe NGT lỗ nhẹ -23K. Tổng +48.805đ — ngày đầu tiên có lãi trong tuần!

📈 So Sánh 5 Ngày (19-23/07)

Ngày	Thứ	DT Quán	Đơn	Xe NGT	Tô	L/L Hệ thống
19/07	CN	3.397.700đ	46	290.000đ	69	+83.020đ 🟢
20/07	T2	1.693.400đ	28	490.000đ	34	-1.108.672đ 🔴
21/07	T3	2.296.800đ	29	435.000đ	46	-855.060đ 🔴
22/07	T4	3.254.100đ	35	450.000đ	66	-406.980đ 🔴
23/07	T5	3.442.800đ	38	450.000đ	65	+48.805đ 🟢
Tổng 5 ngày		14.084.800đ	176	2.115.000đ	280	-2.239.887đ

3.69M19/07 CN

2.18M20/07 T2

2.74M21/07 T3

3.70M22/07 T4

3.89M23/07 T5

⏰ Doanh Thu Theo Khung Giờ

Khung giờ	Doanh thu	%	Đánh giá
07:00 — 09:00	130.000đ	4%	🔴 Rất thấp
09:00 — 11:00	193.000đ	6%	🔴 Thấp
11:00 — 14:00	1.784.000đ	52%	🟢 Cao nhất
14:00 — 17:00	374.200đ	11%	🟡 Trung bình
17:00 — 22:00	961.600đ	28%	🟢 Cao
Tổng	3.442.800đ	100%	—

🛵 Xe Bán Ngô Gia Tự

Chỉ tiêu	Giá trị	Ghi chú
Thu	450.000đ	—
Chi	0đ	—
Net	450.000đ	—
Tô ước tính	~2 tô	1 Giò + 1 Giò ĐB
KPI hòa vốn	18 tô	Thiếu 16 tô
Lãi/Lỗ Xe NGT	-23.202đ	🔴 Lỗ nhẹ

📋 Nhận Định & Đề Xuất

🟢 Quán 625 có lãi lần đầu tiên! DT quán 3.442.800đ, 63 tô — vượt CP+LNG → lãi +72.007đ. Đây là tín hiệu rất tốt sau chuỗi ngày lỗ liên tục. Đơn tăng lên 38 (từ 35 hôm trước). Tiếp tục đà này, 625 có thể tự nuôi mình.

🟡 Trưa 11-14h là đỉnh tuyệt đối — chiếm 52% DT Khung trưa đạt 1.784.000đ, tăng 20% so với 22/07 (1.489K). Có đơn 274K lúc 10:28. Cần đảm bảo đủ hàng, đủ nhân sự khung này. Khung 14-17h cải thiện nhẹ (374K, 11%).

⚠️ Xe NGT gần như không bán — chỉ 2 tô Ngày thường Xe NGT bán 8-10 tô, nay tụt xuống 2 tô (giảm 80%). Lỗ nhẹ -23K. Cần kiểm tra: hết hàng sớm? Vắng khách? Hay nhân sự có vấn đề?

🔴 Khung 07-09h chỉ 130K (4%) — cần chiến lược sáng Sáng mở cửa 7h nhưng DT rất thấp. Cả 7h và 8h chỉ 130K. Đề xuất: chạy quảng cáo nhắm dân văn phòng ăn sáng quanh CMT8, hoặc combo cafe + bún sáng giá 45K.

💰 TÓM TẮT LỖ/LÃI NGÀY 23/07

Tổng DT Quán 625 (38 đơn, 63 tô)3.442.800đ

CP cố định 625 (thuê nhà, lương, điện nước...)-1.751.000đ

LNG 625 (63 tô × 25.711đ — thịt, xương, rau...)-1.619.793đ

→ Lãi/Lỗ Quán 625+72.007đ

Tổng DT Xe NGT (2 tô)450.000đ

CP Xe (mặt bằng, gas, NV, bún, bò viên...)-473.202đ

→ Lãi/Lỗ Xe NGT-23.202đ

═══════════════════════════════════════════

Tổng DT hệ thống3.892.800đ

Tổng CP hệ thống-3.843.995đ

→ LÃI/LỖ HỆ THỐNG+48.805đ

Nếu cứ thế → lãi/tháng ước tính+1.46 triệuđ

KPI cần: 68 tô (625) + 18 tô (Xe) = 86 tôThực tế: 65 tô

Thiếu: 21 tô → tập trung đẩy Xe NGT lên 18 tô—

🍜 BÁO CÁO DAILY CHÚ MẬP