Báo Cáo Daily Chú Mập

Tổng DT

3.704.100đ

Quán + Xe NGT

DT Quán

3.254.100đ

35 đơn

Xe NGT Net

450.000đ

10 tô — chi 0đ

Tô ước tính

66 tô

KPI 68 → thiếu 2 tô ✅

Lỗ hệ thống

-406.980đ

🔴 Lỗ ít nhất trong tuần

Bình quân/đơn

92.974đ

3.254.100 ÷ 35

📊 Doanh Thu Chi Tiết

Chỉ tiêu	Giá trị	Ghi chú
DT Quán Tiền Mặt	1.030.500đ	15 phiếu
DT Quán Chuyển Khoản	1.858.600đ	18 phiếu
DT Quán Ví Điện Tử	365.000đ	2 phiếu
Tổng DT Quán	3.254.100đ	35 đơn
Xe NGT Thu	450.000đ	~10 tô × 45K
Xe NGT Chi	0đ	—
Xe NGT Net	450.000đ	—
TỔNG THU	3.704.100đ	—

💸 Chi Phí Trong Ngày

Khoản chi	Giá trị	Phương thức
CM. Phí Giao Hàng	35.000đ	TM
CM. Nước Uống + Đá	261.000đ	CK
CM. Rau Củ Quả Bán	1.924.000đ	CK
Tổng chi	2.220.000đ	—

⚠️ Chi phí Rau Củ 1.924.000đ — có thể là chi mua nguyên liệu nhiều ngày, không chỉ ngày 22/07.

💰 Phân Tích Lỗ/Lãi Hệ Thống

Chỉ tiêu	Giá trị
CP 625 CMT8/ngày (52.53M ÷ 30)	1.751.000đ
LNG 625 (66 tô × 25.711đ)	1.696.926đ
Tổng CP 625	3.447.926đ
Lãi/Lỗ 625	-193.826đ 🔴
CP Xe NGT/ngày (11.92M ÷ 28)	425.714đ
LNG Xe (10 tô × 23.744đ)	237.440đ
Tổng CP Xe	663.154đ
Lãi/Lỗ Xe NGT	-213.154đ 🔴
LÃI/LỖ HỆ THỐNG	-406.980đ 🔴

🟢 Lỗ chỉ -407K — ít nhất trong tuần! Nếu đạt thêm 2 tô nữa → HÒA VỐN.

📈 So Sánh 5 Ngày (18-22/07)

Ngày	Thứ	DT Quán	Đơn	Xe NGT	Tô	L/L Hệ thống
18/07	T5	2.510.000đ	42	—	51	-621.000đ 🔴
19/07	CN	3.397.700đ	46	290.000đ	69	+83.020đ 🟢
20/07	T2	1.693.400đ	28	490.000đ	34	-1.108.672đ 🔴
21/07	T3	2.296.800đ	29	435.000đ	46	-855.060đ 🔴
22/07	T4	3.254.100đ	35	450.000đ	66	-406.980đ 🔴
Tổng 5 ngày		13.151.000đ	180	1.665.000đ	266	-2.908.692đ

2.51M18/07 T5

3.69M19/07 CN

2.18M20/07 T2

2.74M21/07 T3

3.70M22/07 T4

⏰ Doanh Thu Theo Khung Giờ

Khung giờ	Doanh thu	%	Đánh giá
07:00 — 09:00	245.000đ	8%	🔴 Thấp
09:00 — 11:00	264.000đ	8%	🔴 Thấp
11:00 — 14:00	1.488.600đ	46%	🟢 Cao nhất
14:00 — 17:00	112.000đ	3%	🔴 Rất thấp
17:00 — 22:00	1.144.500đ	35%	🟢 Cao
Tổng	3.254.100đ	100%	—

🛵 Xe Bán Ngô Gia Tự

Chỉ tiêu	Giá trị	Ghi chú
Thu	450.000đ	—
Chi	0đ	—
Net	450.000đ	—
Tô ước tính	~10 tô	450K ÷ 45K
KPI hòa vốn	18 tô	Thiếu 8 tô
Lãi/Lỗ Xe NGT	-213.154đ	🔴 Lỗ

📋 Nhận Định & Đề Xuất

🟢 Ngày tốt nhất trong tuần — gần hòa vốn! DT 3.704.100đ, 66 tô — chỉ thiếu 2 tô nữa là hòa vốn KPI 68 tô. Lỗ chỉ -407K, ít nhất trong 5 ngày. So với 20/07 (lỗ -1.1M) cải thiện 63%. Nếu thêm 2 tô → HÒA VỐN.

🟡 Trưa 11-14h là đỉnh — chiếm 46% DT Khung trưa bùng nổ 1.489.000đ — cao nhất tuần. Có đơn 365K lúc 12:41. Cần đảm bảo đủ hàng, đủ nhân sự khung này. Khung 14-17h chết hoàn toàn (112K, 3%).

⚠️ Xe NGT bán 10 tô — vẫn thiếu 8 tô DT 450K, chi 0đ (tốt). Nhưng vẫn lỗ -213K do CP cố định 426K/ngày. Cần đẩy lên 15+ tô/ngày để giảm lỗ.

🔴 Khung 07-09h và 14-17h rất thấp Sáng 245K (8%) và chiều 112K (3%) — 2 khung chết. Đây là cơ hội áp dụng chiến lược giảm 15% cho khách quen khung 13:30-16:30. Mục tiêu: +8 tô/ngày.

💰 TÓM TẮT LỖ/LÃI NGÀY 22/07

Tổng DT Quán 625 (35 đơn, 66 tô)3.254.100đ

CP cố định 625 (thuê nhà, lương, điện nước...)-1.751.000đ

LNG 625 (66 tô × 25.711đ — thịt, xương, rau...)-1.696.926đ

→ Lãi/Lỗ Quán 625-193.826đ

Tổng DT Xe NGT (10 tô)450.000đ

CP Xe (mặt bằng, gas, NV, bún, bò viên...)-663.154đ

→ Lãi/Lỗ Xe NGT-213.154đ

═══════════════════════════════════════════

Tổng DT hệ thống3.704.100đ

Tổng CP hệ thống-4.111.080đ

→ LÃI/LỖ HỆ THỐNG-406.980đ

Nếu cứ thế → lỗ/tháng ước tính-12.2 triệuđ

KPI cần: 68 tô (625) + 18 tô (Xe) = 86 tôThực tế: 76 tô

Thiếu: 10 tô → mỗi tô thiếu = lỗ thêm ~49.500đ-495.000đ/ngày

🍜 BÁO CÁO DAILY CHÚ MẬP