BÚN BÒ HUẾ CHÚ MẬP
BÁO CÁO DOANH THU NGÀY 08/07/2026
Kính gửi anh Vĩnh, anh Huấn và anh Đỉnh,
Em là Vic – Trợ lý anh Vĩnh. Báo cáo ngày 08/07/2026 từ dữ liệu Sổ Quỹ KiotViet (2 quỹ: Tiền mặt, Chuyển khoản). ⚠️ Chưa có EndOfDayProduct & EndOfDayCashFlow — số tô & top sản phẩm đang ước tính.
1. Tóm tắt điều hành
| Ngày | Doanh thu ghi nhận | Số phiếu thu | TB/phiếu | Tiền mặt | Chuyển khoản | Tổng chi | Dòng tiền ròng |
|---|
| 08/07/2026 | 2.274.400đ | 31 | 73.368đ | 1.288.400đ | 986.000đ | −12.283.500đ | −10.009.100đ |
Nhận định nhanh: Ngày 08/07 ghi nhận doanh thu 2.274.400đ với 31 phiếu thu, bình quân 73.368đ/phiếu — tăng 13,6% so với 07/07 (2.002.000đ). Chuyển khoản tăng mạnh với 986.000đ (43,4%), tiền mặt 1.288.400đ (56,6%). Chi lớn 12.283.500đ — chủ yếu đầu tư xe Ngô Gia Tự (6,45tr) + nhập thịt/rau (3,85tr).
2. Cơ cấu thu/chi theo từng quỹ
| Ngày | Quỹ | Số phiếu | Tổng thu | Tổng chi | Ròng trong ngày |
|---|
| 08/07 | Tiền mặt | 20 | 1.288.400đ | 0đ | +1.288.400đ |
| 08/07 | Chuyển khoản | 22 | 986.000đ | −12.283.500đ | −11.297.500đ |
Diễn giải quỹ: Tổng thu 2.274.400đ từ 31 phiếu. Chuyển khoản chiếm 43,4% — tăng mạnh so với 07/07 (34,4%). Chi CK gồm: Xe Ngô Gia Tự 6.450.000đ (đầu tư), Thịt 2.022.000đ, Rau củ quả 1.828.000đ, Chi phí bán hàng 1.370.000đ, Nước uống+đá 261.000đ, Viễn thông 255.000đ, Nước sâm 97.500đ.
3. Đánh giá theo khung giờ trong ngày 08/07
| Khung giờ | Số đơn | Doanh thu ghi nhận | Đánh giá |
|---|
| 07:00–07:59 | 1 | 40.000đ | Yếu |
| 08:00–08:59 | 1 | 8.400đ | Yếu |
| 10:00–10:59 | 2 | 194.000đ | Theo dõi |
| 11:00–11:59 | 6 | 294.000đ | Tốt |
| 12:00–12:59 | 3 | 340.000đ | Tốt |
| 14:00–14:59 | 1 | 40.000đ | Yếu |
| 15:00–15:59 | 2 | 208.000đ | Theo dõi |
| 16:00–16:59 | 2 | 174.000đ | Theo dõi |
| 17:00–17:59 | 4 | 282.000đ | Tốt |
| 18:00–18:59 | 4 | 455.000đ | Rất tốt |
| 19:00–19:59 | 3 | 132.000đ | Theo dõi |
| 21:00–21:59 | 2 | 107.000đ | Theo dõi |
Kết luận khung giờ: Khung mạnh nhất là 18h–18h59 với 455.000đ (4 đơn) — đây là mức cao nhất từ đầu tháng cho khung tối. Chiều tối 17h–19h bùng nổ với 869.000đ (38% DT). Buổi sáng 07h–08h rất yếu (48.400đ) — ngược hẳn 07/07. Đơn 08h chỉ 8.400đ sau giảm giá 30% → có thể là nhân viên.
4. Top sản phẩm — Đang chờ dữ liệu
⚠️ Chưa có file EndOfDayProduct & BigProductBySaleByCat từ KiotViet. Ước tính ~81 sản phẩm (dựa trên tỉ lệ 2,6 sp/phiếu từ ngày 03/07). Sẽ cập nhật khi có dữ liệu.
5. Diễn giải ngày 08/07
- Tổng doanh thu: 2.274.400đ từ 31 phiếu — cao nhất tuần, tăng 13,6% so với 07/07. TB/phiếu 73.368đ cũng tăng — khách gọi món cao cấp hơn.
- Cơ cấu thanh toán: CK tăng lên 43,4% — xu hướng khách chuyển khoản ngày càng nhiều, nhất là các đơn lớn.
- Chi phí: 12.283.500đ — nhưng phần lớn là đầu tư (xe 6,45tr) và nhập hàng số lượng lớn (thịt 2,02tr, rau 1,83tr). Nếu tách đầu tư: chi vận hành ~5,83tr.
- Khung giờ tối hồi phục mạnh: 17h–19h đạt 869.000đ — pattern mới: khách Thứ Ba đi ăn tối. Cần theo dõi thêm ngày mai để xác nhận.
6. Góc nhìn của Vic
- Thứ Ba — khách ăn tối: Chiều tối 17h–19h bùng nổ 869K, ngược hẳn 07/07 (154K). Nếu pattern này lặp lại Thứ Tư, có thể lên lịch đẩy content/ads vào 16h–17h để bắt khung.
- Xu hướng CK tăng: 43,4% CK là tỉ lệ cao. Cần in QR ngân hàng rõ hơn tại quán để tận dụng.
- Chi đầu tư xe cần tracking riêng: 6,45tr cho Ngô Gia Tự — nên tách riêng mục "Đầu tư" để không làm nhiễu báo cáo vận hành hàng ngày.
- Doanh thu tăng trưởng: 07→08 tăng 272K (+13,6%) — tín hiệu tốt. Nếu duy trì trend 2,2-2,3tr, tháng 7 sẽ vượt 2tr/ngày.
7. Đề xuất
- Đẩy content tối Thứ Ba-Thứ Tư: Nếu chiều tối tiếp tục mạnh, đẩy clip vào 17h để bắt khung 17h30–19h.
- Tách bạch chi đầu tư vs vận hành: Tạo tag riêng trong KiotViet cho các khoản đầu tư (xe, sửa chữa lớn) để báo cáo rõ ràng hơn.
- Xác nhận chi 07/07: 07/07 ghi 0đ chi — cần hỏi anh Đỉnh xem có khoản nào chưa nhập không.
Em gửi anh báo cáo ngày 08/07/2026. Doanh thu tăng 13,6%, tối bùng nổ 869K!
Vic – Trợ lý anh Vĩnh
Bún Bò Huế Chú Mập 🍁