BÚN BÒ HUẾ CHÚ MẬP
BÁO CÁO DOANH THU NGÀY 03/07/2026
Kính gửi anh Vĩnh, anh Huấn và Đỉnh,
Em là Lisa – Trợ lý Mr. Vĩnh. Báo cáo ngày 03/07/2026 theo đúng form đã chốt. Dữ liệu được tổng hợp trực tiếp từ bộ file anh gửi: Sổ quỹ, EndOfDayCashFlow, EndOfDayDocument, EndOfDayProduct, SaleByTime và BigProductBySaleByCat.
1. Tóm tắt điều hành
| Ngày | Doanh thu ghi nhận | Số phiếu thu | TB/phiếu | Tiền mặt | Ngân hàng/CK | Ví điện tử | Tổng chi | Dòng tiền ròng |
|---|
| 03/07/2026 | 2.409.475đ | 27 | 89.240đ | 1.261.000đ | 1.113.000đ | 35.475đ | 0đ | +2.409.475đ |
Nhận định nhanh: Ngày 03/07/2026 ghi nhận doanh thu 2.409.475đ với 27 phiếu thu, bình quân 89.240đ/phiếu — tăng 43,4% so với 02/07 (1.680.400đ). Tiền mặt dẫn đầu với 1.261.000đ (52,3%), chuyển khoản 1.113.000đ (46,2%), ví điện tử 35.475đ qua ShopeeFood. Không phát sinh chi trong ngày → dòng tiền ròng dương trọn vẹn.
2. Cơ cấu thu/chi theo từng quỹ
| Ngày | Quỹ | Số phiếu | Tổng thu | Tổng chi | Ròng trong ngày |
|---|
| 03/07 | Tiền mặt | 13 | 1.261.000đ | 0đ | +1.261.000đ |
| 03/07 | Ngân hàng/CK | 13 | 1.113.000đ | 0đ | +1.113.000đ |
| 03/07 | Ví điện tử (ShopeeFood) | 1 | 35.475đ | 0đ | +35.475đ |
Diễn giải quỹ: Tổng thu ngày 03/07 là 2.409.475đ từ 27 phiếu, trải đều cả ba kênh. Tiền mặt và chuyển khoản gần như cân bằng (13 phiếu mỗi bên). Ví điện tử có 1 đơn qua ShopeeFood (tô 50.000đ, sau chiết khấu còn 35.475đ). Điểm nổi bật: ngày 03/07 không có bất kỳ khoản chi nào — khác hẳn 02/07 có chi 4.335.000đ.
3. Đánh giá theo khung giờ trong ngày 03/07
| Khung giờ | Số đơn | Doanh thu ghi nhận | Đánh giá |
|---|
| 07:00–07:59 | 1 | 50.000đ | Yếu/mỏng |
| 08:00–08:59 | 4 | 419.000đ | Rất tốt |
| 09:00–09:59 | 3 | 314.000đ | Tốt |
| 11:00–11:59 | 3 | 282.000đ | Tốt |
| 12:00–12:59 | 5 | 542.000đ | Rất tốt (CAO NHẤT) |
| 13:00–13:59 | 3 | 307.000đ | Tốt |
| 14:00–14:59 | 1 | 77.000đ | Theo dõi |
| 16:00–16:59 | 1 | 40.000đ | Yếu/mỏng |
| 17:00–17:59 | 2 | 122.475đ | Theo dõi |
| 18:00–18:59 | 1 | 52.000đ | Yếu/mỏng |
| 19:00–19:59 | 1 | 50.000đ | Yếu/mỏng |
| 20:00–20:59 | 2 | 154.000đ | Theo dõi |
Kết luận khung giờ: Khung mạnh nhất là 12h–12h59 với 542.000đ (5 đơn), tiếp theo 08h–08h59 với 419.000đ (4 đơn). Điểm mới so với 02/07: buổi sáng có thêm khung 08h–09h rất mạnh, và doanh thu trải đều hơn từ sáng đến trưa. Tuy nhiên buổi chiều tối (sau 16h) còn yếu, nhất là khung 19h vốn là giờ mạnh hôm qua thì hôm nay chỉ 50.000đ.
4. Top sản phẩm bán chạy ngày 03/07
| STT | Sản phẩm | Số lượng | Doanh thu thuần | Tỷ trọng |
|---|
| 1 | BBH Đầy Đủ (Tô) | 14 | 700.000đ | 28,9% |
| 2 | BBH Bắp Bò Tái Lăn (Tô) | 10 | 500.000đ | 20,6% |
| 3 | BBH Đặc Biệt (Tô) | 8 | 480.000đ | 19,8% |
| 4 | BBH Truyền Thống (Tô) | 11 | 438.000đ | 18,1% |
| 5 | BBH Chú Mập Giò (Tô) | 3 | 135.000đ | 5,6% |
| Tổng 13 mặt hàng | 71 | 2.424.000đ | 100% |
5. Diễn giải ngày 03/07
- Tổng doanh thu ghi nhận: 2.409.475đ từ 27 phiếu (71 sản phẩm). Đây là mức tăng trưởng ấn tượng +43,4% so với 02/07.
- Cơ cấu thanh toán: tiền mặt 52,3%, chuyển khoản 46,2%, ví điện tử (ShopeeFood) 1,5%. Tỷ lệ khá cân bằng.
- Chi phí: không phát sinh chi trong ngày — toàn bộ doanh thu giữ lại.
- Khung giờ: lực mua tập trung mạnh từ 08h–13h (chiếm 77% tổng DT). Sau 16h khá yếu.
- Sản phẩm: BBH Đầy Đủ tiếp tục dẫn đầu, BBH Bắp Bò Tái Lăn và Đặc Biệt bám sát. Tổng 13 SKU được bán.
- Quỹ: Quỹ đầu kỳ 96.192.153đ → tồn cuối ngày 98.601.628đ.
6. Góc nhìn của Lisa
- Ngày 03/07 là một ngày sạch và hiệu quả: doanh thu tăng 43%, không chi, dòng tiền dương trọn vẹn. Đây là mẫu ngày lý tưởng để lấy làm benchmark.
- Khung 08h–09h nổi lên bất ngờ: 419.000đ trong 1 tiếng sáng sớm là tín hiệu tốt — có thể có khách sáng đang quay lại. Nên theo dõi tiếp vài ngày để xác nhận xu hướng.
- Buổi tối đuối hơn hôm qua: khung 19h–20h chỉ đạt 204.000đ so với 626.000đ ngày 02/07. Có thể do thứ Sáu hoặc yếu tố thời tiết.
- ShopeeFood đã quay lại: 1 đơn ví điện tử sau khi 02/07 không có. Tuy nhỏ nhưng là kênh cần duy trì.
7. Đề xuất việc cần làm
- Giữ đà sáng: nếu khung 08h–09h tiếp tục mạnh 2-3 ngày tới, cân nhắc mở sớm hơn hoặc chạy ads nhắm khung giờ sáng.
- Cải thiện buổi tối: tối thứ Sáu yếu hơn hẳn — kiểm tra xem có yếu tố ngoại cảnh (mưa, kẹt xe) hay cần đẩy content/ads giờ chiều để kéo khách tối.
- Tiếp tục tracking 3 quỹ: hôm nay không chi là tốt nhưng cần theo dõi dài hạn để thấy bức tranh dòng tiền thật.
- So sánh với quảng cáo: ads Chú Mập đã chạy từ hôm nay (03/07). Cần 2-3 ngày nữa để có dữ liệu đối chiếu giữa chi phí ads và doanh thu tăng thêm.
Em gửi anh báo cáo ngày 03/07/2026. Doanh thu tăng tốt, không chi — một ngày gọn gàng!
Lisa – Trợ lý Mr. Vĩnh
Email: chanhxekimloan.info@gmail.com
SĐT: 0968 38 39 40